集點卡的魔力

加盟連鎖事業的業態範圍很廣，餐飲業只是其中一種。總部的形成必需要有經營成功的實體店舖經歷，因為加盟產業販賣的就是Know-How，算是知識型的通路事業，但光有知識還無法成為加盟總部，品牌才是最有價值的重點所在，品牌淺層的含意是指品牌塑造、品牌維護，更深入的則是品質控制、企業文化、企業形象。

休閒小站以集點卡創造業績

休閒小站成立於民國81年，當時在東海大學附近的東海別墅附近已有很多泡沫紅茶店，休閒小站算是當地的新品牌，若想突破重圍一定要有與眾不同的行銷策略。「集點卡」就是那時勝出的主因，辦法是一杯蓋一格，集滿10格可換一杯飲料，還能免費參加贈飲的抽獎活動。這個活動非常成功，其他業者也開始仿效，有的還降價促銷，每杯降5元，休閒小站幾經評估決定不加入降價的紅海策略，於是便率先採用淨水設備及封口機，產品就比別人乾淨、安全。

為了讓工讀生也能做出一致的品質，於是建立標準化手冊，將產品的沖煮方法一一記載，要求員工完全遵行，因為這套標準化制度，成就了日後休閒小站的加盟系統。

資料來源：書名：餐飲加盟連鎖最佳實務，作者：金海，出版社：商周出版。

案例運用：八足御飯糰集點卡

大坑圓環附近的早餐店約有8家左右，各式早餐應有盡有，滿足當地居民的選擇。八足御飯糰也是當地的後進品牌，主力是販售手工現做的御飯糰，客戶拿到時是熱的御飯糰，商品與便利商店的18度C的冷飯糰有很大的不同。經營5年的時間，回客率很高，也頗受山友、學生、女性的青睞，集點卡的產生是為了回饋老顧客的愛護，另一方面也是大坑圓環附近早餐店的一大創舉，此種行銷手法對大坑當地居民來說是新鮮又有趣。辦法是消費滿100元就送1點，集滿5點就免費兌換一顆40元的御飯糰或等值商品。集點卡共有15點，總共可兌換3次，最後一次將集點卡收回並再加送一本印有八足御飯糰圖案的便利貼便條紙，提高顧客集點的動力。