加盟店的操作定義

加盟產業在多年的經營之下已逐漸發展成熟，連鎖品牌中相同屬性的產業要如何區隔市場定位，就要為品牌下操作定義。當服務內容相同時就要創造調性的不同，定位是否正確需包含產品、空間氣氛、價格、經營模式等來做考量。

實例說明：

連鎖飲料加盟品牌：

1.統一星巴克：咖啡裡的心靈花園。以女性上班族為主要消費對象，為了符合年齡層於20-35歲的女性要求有哪些呢？那就是打造舒適氣氛、優雅時尚的第三空間(休閒交友場所)，以下3張照片為各個加盟店針對當地消費者需求而做出不同裝潢擺設的店面風格。

圖片來自http://www.starbucks.com.tw/home/index.jspx

2.壹咖啡：平價的好咖啡。「誰說35元沒有好咖啡」是壹咖啡的行銷標語，深入人心快速展店，立志成為華人世界的星巴克，在2002年創立時打垮了動不動就要上百元又不見得好喝的高價咖啡。以平價咖啡為訴求，消費對象為一般民眾。壹咖啡早期以咖啡為主，現在則導入茶飲、輕食與糕點。

3.85度C：咖啡、蛋糕、烘焙專賣店。繼壹咖啡後也打著平價咖啡的85度C，為自己下了一個操作定義就是切入蛋糕與烘焙，而且蛋糕還不是普通的蛋糕，是5星級有名的西點師傅研發監製的高品質美味蛋糕，所以在蛋糕後方用5星級西點師傅照片加持，保證讓消費者在喝咖啡享用蛋糕的同時感覺像在5星級飯店喝下午茶一樣，營造平民式的悠雅時光與空間。這個操作定義讓85度C異軍突起，從2004年成立，不到3年便已在大陸、美國和澳洲設點，2009年上櫃，成為國內成立時間最短上市櫃的品牌企業。

良好的加盟店必需提出自己的價值主張，用各種手段達到包裝自己的顧客價值，符合主要消費者的需求，給予適當的心靈價值滿足感受。以好的產品為中心，透過適當的操作定義與包裝滿足人性心靈方面的需求。